Descripción

LÚPULO SIMCOE POR LIBRA

Simcoe es un lúpulo intenso para aroma y sabor, con poderosos tonos de néctar tropical, maracuyá, mango y pino. Tiene un contenido muy alto en aceite de mirceno (60-65%). Complejo de aroma, es perfecto para Ales y también sirve para brindar amargor al inicio del proceso de hervido.

Origen: USA

Uso: Dual. IPA, Pale Ale Americana y otros tipo de Pale Ales.

Características:

Ácidos alfa: 12-14%

Ácidos beta: 4-5%

Cohumulona (% de ácidos alfa): 12-15%

Posibles sustitutos: Todas las variedades de lúpulo americano cuyo nombre empiece por «C».

Conoce más sobre el Lúpulo Simcoe por libra y los demás tipos de lúpulos y su papel en la elaboración de la cerveza visitando nuestro blog, dando clic en los siguientes enlaces:

El Lúpulo en la Cerveza, Usos y Características

Los Lúpulos Más Utilizados

La Fermentación en la Cerveza