Descripción
LÚPULO SIMCOE POR ONZA
Simcoe es un lúpulo intenso para aroma y sabor, con poderosos tonos de néctar tropical, maracuyá, mango y pino. Tiene un contenido muy alto en aceite de mirceno (60-65%). Complejo de aroma, es perfecto para Ales y también sirve para brindar amargor al inicio del proceso de hervido.
Origen: USA
Uso: Dual. IPA, Pale Ale Americana y otros tipo de Pale Ales.
Características:
Ácidos alfa: 12-14%
Ácidos beta: 4-5%
Cohumulona (% de ácidos alfa): 12-15%
Posibles sustitutos: Todas las variedades de lúpulo americano cuyo nombre empiece por “C”.
Conoce más sobre el Lúpulo Simcoe y los demás tipos de lúpulos y su papel en la elaboración de la cerveza visitando nuestro blog, dando clic en los siguientes enlaces:
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