Descripción

MALTA CARAMEL 45- 90 L /AMBER POR KILO

Dead Straight – Amber Malt

Seco, ligero sabor a galletas con ligeros tonos de café.

¿CÓMO ESTA HECHA?
Esta malta se produce en nuestra la de Pauls Malt Ltd. en Knapton, North Yorkshire, Reino Unido. La maltaámbar es una forma más tostada de la malta pálida, con la malta verde tostada a temperaturas de
150–160 ° C.

Estilos de cerveza Típicos
Golden Ale, IPA, APA

Peso: 25 Kg.
Tamaño: 25 kg, 500 kg, 1000 kg
Extracto de EBC 0.2 mm en base seca: 75 % min
Color EBC: 40 – 90 EBC
Humedad: 4% Max

PERFIL TIPICO

45 – 90 EBC. Imparte un sabor de galleta seca y ligera con ligeros tonos de café. Muy bajo potencial enzimático. Lista completa de especificaciones bajo información adicional.

TASA DE USOS TíPICOS
5-8% de adición al puré tun con maltas base

Para conocer más sobre la Malta Caramel 45- 90 L, los diferentes tipos de maltas y los efectos que producen en la cerveza puedes visitar nuestro blog dando clic en el enlace:

Proceso de Molienda de Malta para la Cerveza